ChocoDay – 28 de junho

15h – Regionalização do Turismo e a construção da Rota Turística “do Cacau ao Chocolate”
Proponente: Secretaria de Estado de Turismo.
Moderador: Hugo Almeida (Gerente de Estruturação dos Destinos Turísticos e Interlocutor Estadual do Programa de Regionalização do Turismo)

15h30 – Vim, empreendi e venci!
– Danúbia Helmich (Estrategista de marcas para negócios globais)

16h15 – As tendências para o chocolateria no mundo
– Pedro Araújo
– Chef Mariana Corbetta
– Luciana Monteiro

17h – O cacau na gastronomia. Veio pra ficar?
– Chef Lucas Corazza
– Chef Carlos Ribeiro
– Chef Flávio Amoedo

18h – Do Bar Dona Onça à dona do mundo
– Chef Janaína Torres – Melhor Chef do Mundo em 2024

18h30 – As missões internacionais e a revolução na cadeia do cacau ao chocolate
– Rita Aguiar
– Sara Ascurra
– Cacau Blumen

19h – O encantamento que embalagens e moldes para chocolate proporcionam à experiência do cliente
– Chef Karla Leal