Bolo Riquezas do Pará

Ingredientes:
Massa:
• 6 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 colher de fermento

Recheio de Cupuaçu:
• lata de leite condensado
• 1 caixa creme de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 200mg cupuaçu

Recheio de castanha do Pará:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa creme de leite
• 1 colher rasa de margarina
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 copo 200ml de leite
• 100mg castanha triturada

Modo de Preparo:
Massa: coloque 6 ovos na batedeira, e uma xícara de açúcar, bater até dobrar o volume. Acrescente o trigo, cacau e o fermento, leve ao forno a 180° graus em média de 20 a 30 minutos.

Recheio cupuaçu: em uma panela coloque uma caixa de creme de leite e leite condensado acrescente o cupuaçu e meia xícara de açúcar, leve ao fogo médio, mexa até soltar do fundo da panela. Coloque no prato, espere esfriar.

Recheio de castanha do Pará: em uma panela coloque uma caixa de creme de leite e leite condensado, uma colher de margarina, um copo de leite e uma colher de maizena. Acrescente também 100 mg de castanha do Pará, misture tudo e leve ao fogo baixo até engrossar e soltar da panela.

Ganache: coloque duas colheres de cacau e três colheres de água para hidratar, coloque na panela, leite condensado e creme de leite. Leve ao fogo baixo mexa até o ponto de ganache. espere esfriar e coloque em cima e o pó de cacau.