Bolo Terra do Meio
CACAUWAY ALTAMIRA
Ingredientes:
• 350 G de mistura mesocarpo de bacaçu com cacau (Cacauway)
• 3 ovos
• 100 ml de óleo de girassol
• 200 ml de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
Para calda:
• 1 caixa (395g) de leite condensado
• 1 caixa (200g) de creme de lei
• 50 g de cacau em pó 100% cacau (Cacauway)
• 50 ml de água quente
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador com exceção do fermento em pó. Em seguida acrescente o fermento em pó, e despeje a massa em uma forma untada. Leve ao forno pré -aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos.
Cobertura: Dissolva o cacau em pó na água quente, acrescente o leite condensado e o creme de leite, leve ao fogo baixo, sempre mexendo até ferver e ganhar a consistência lisa de brigadeiro de colher.